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2019奶酪發展高峰論壇在京舉辦
作者:劉遠    文章來源:農民日報    點擊數:    更新時間:2019年05月29日

  《 農民日報 》( 2019年05月29日?? 02 版)


  5月28日,2019奶酪發展高峰論壇在北京舉辦。農業農村部副部長于康震出席論壇并作主旨演講。論壇強調,要深入貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》,牢牢抓住奶酪發展的關鍵機遇期,從生產端和消費端同時發力,加快推動奶酪發展上臺階、提水平,為全面振興中國奶業作出新的更大貢獻。


  論壇指出,一杯牛奶強壯一個民族,一塊奶酪興盛一個產業。在穩定發展液態奶的同時,把奶酪培育成乳制品新的消費增長點,讓消費者從“喝奶”向“吃奶”轉變,更好地發揮消費拉動生產的作用。發展奶酪產業,需要抓好生產,豐富產品種類,增加奶酪產量;把好質量,規范加工流程,提升奶酪品質;搞好宣傳,普及營養知識,擴大奶酪消費。


  本次論壇以“奶酪——奶業振興新動能”為主題,展示了優質奶酪產品,就奶酪與中國傳統餐飲的創新融合、加快培育奶酪產業、提升奶酪消費等話題進行了深入探討。工業和信息化部、中國奶業協會、奶業專家和企業代表等在論壇上發表演講。


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